전체 글 (45) 썸네일형 리스트형 코스타리카 타라주 마티닐라 SHB City 2020.10.20 +4D 코스타리카 타라주 마티닐라 SHB 볶은지 넷째날의 맛의 변화 일지다. 일단 원두 향에서 고소함이 증가 되었다. 기름짜서 밥에다 몇방울 떨어트리면 고소하이마~ 녹진하이마~ 그럴듯 하다. 오늘의 맛의 변화는 별 다섯개 만점에.. 단맛 ★★ 산미 ★★★☆ 신맛 ★☆ 쓴맛 ★★★☆ 짠맛 ★★ 산미는 시간이 지남에 따라 증발하는건지 조금 옅어진 느낌이고 쓴맛은 하루하루 점점 올라온다. 전체적으로 하나의 맛이 강렬하게 튀지 않고 벨런스가 잘 맞는 맛이다. 자두가 잘 익은듯 하다. 이 맛을 가능한 오래 유지시키고 싶어 오늘부터 냉장고 보관한다. 코스타리카 타라주 마티닐라 SHB City 2020.10.20 +3D 코스타리카 타라주 마티닐라 SHB 볶은지 셋째날의 맛의 변화 일지다. 향은 어제와 별반 차이 없이 참기름 몇방울 떨어뜨린 그것이다. 산미와 신맛의 차이를 다시 정돈해 이야기 하자면 과일에서 나는 상큼한 신맛은 산미라고 하고 식초같이 강하게만 느껴지는 신맛은 그냥 신맛이라 한다 이것도 조금 복잡해 나름 정리한 결론은 신맛이 기분 좋으면 산미고 기분 나쁘면 그냥 신맛이다 시나몬과 계피의 차이 정도 인가.. 암튼 오늘의 맛의 변화는 별 다섯개 만점에.. 단맛 ★★ 산미 ★★★★ 신맛 ★★ 쓴맛 ★★★ 짠맛 ★ 하루하루 신맛이 기분좋게 숙성되는 맛이다. 응? 그렇다면.. 최사장님이 케이스마저 저런 색깔로 주신 이유가?! 맛도 그렇고 색상도 그렇고 자두가 연상된다..?! ㅋㅋㅋㅋ 아.. 빅픽쳐 오지셨습니다. 사장.. 코스타리카 타라주 마티닐라 SHB City 2020.10.20 +2D 코스타리카 타라주 마티닐라 SHB 볶은지 둘째날의 맛의 변화 일지다. 원두의 향부터 또 하루 지났다고 녹진해졌다. 제법 참기름 몇방울 떨어트린 향이다. 오늘의 맛은 변화는 별 다섯개 만점에 단맛 ★ 산미 ★★★ 신맛 ★★★ 쓴맛 ★★★ 짠맛 ★ 신맛이 좀더 정리된 맛이 났다. 어제보다괜찮아진 느낌이다. 내일은 좀 더 맛있어 지겠지 라고 기대한다. 커피 신맛에 대해 중금해져 알아봤다. 원두일 때는 신맛이 안난다 로스팅 과정중에 열로인해 자당이 분해되어 신맛이 나는데 약배전한 원두는 가열로 신맛의 성분을 열분해 또는 휘발시키는 과정이 덜 되어 신맛이 도드라지는것 이란다. 오늘은 밥생각은 안나는 맛이다. [무료노지] 영종도 선녀바위 해수욕장 차박 사회적 거리두기가 2.5단계에서 1단계로 떡락한 날을 기념해 차박하러 영종도에 갔습니다.(응?) 이곳은 영종도 선녀바위 해수욕장 입니다. 임시공영주차장이라 주차는 무료 입니다. 해변가라 공영 화장실도 있고 좋군요. 선녀바위로 55번길 입니다. 공영주차장에 캠핑카도 보이고 루프탑+어닝텐트 조합의 궁전도 있네요. 횟집도 있고 24시간 편의점도 두개나 있습니다. 원주민들께서 마실 나오셨습니다. 노지캠핑땐 양심은 절대 버리면 안됩니다. 양심은 반드시 쓰래기봉투에 담아 가지고 오셔요~ 대충 주변탐방을 끝내고 슬 자리를 잡습니다. 스파크 차 내부를 평탄화 시킵니다. go-camping.tistory.com/4 차박 스파크 평탄화 작업 1탄! 등받이 각도조절 리클라이닝 개조 chabak spark car seat r.. 코스타리카 타라주 마티닐라 SHB City 2020.10.20 +1D 코스타리카 타라주 마티닐라 SHB 미스터초이 사장님이 직접 로스팅 해서 주신 원두다. 로스팅하고 하루가 지난 제품이다. 미스터초이 사장님왈 한두스탭 덜 볶은 원두라 자기 입맛은 아니지만 공부하는 셈 치고 매일 먹어보라 하셨다. 색깔부터가 일반 로스팅 원두보다 하얀 감이 있다. 커린이인 나에게 새로운 원두는 미지의 세계를 탐험하는 기분이 들게 한다. 향은 갓 볶았을 때는 거의 향이랄게 없었지만 오늘은 누가 참기름 반방울 떨어뜨렸다. 오늘 아침도 커피 내려마실 기대에 차 일어났다. 과연 무슨 맛일까? 컬러감은 일반 커피보다 붉은색이 좀더 많아 보인다. 커피계에 레드와인인가.. 기름도 많이 떠 있다. 과연~ 내 입맛에는 이렇다. 별 다섯개가 만점에.. 단맛 ★ 산미 ★★★ 신맛 ★★★★ 쓴맛 ★★ 짠맛 ★★ .. 캠핑용 휴대용 미스터초이 올인원 포터블 핸드메이드 커피메이커 이 제품도 내돈내산 입니다~ 매일 아침은 이녀석을 이용해 기분좋게 시작 합니다. 먹을때도 좋지만 잠자리서 일어날때마다 커피한잔 내려먹을 기대에 기분이 좋아요~ 이 제품은 한달 정도 충분히 써 보고 포스팅 해 달라는 사장님의 부탁이 있었습니다. 드디어 포스팅 시작합니다~ 미스터 초이라는 커피숍 사장님과는 나름 친분이 있습니다. 이 가게는 여느 커피숍과는 커피 추출 방식이 남다릅니다. http://naver.me/xmf3QFcv 네이버 지도 미스터 초이 map.naver.com 제가 방문한 그날도 사장님은 이러저러한 장비를 개발하고 도입해 커피 로스팅에 최적점을 찾고 계셨습니다. 커피숍 창업 전에 측정장비를 취급하시는게 업이셨거든요. 사장님은 가게 오픈 전부터 그렇게 공부를 많이 하셧어요, 유명 바리스타분에.. 첫 스테인레스 식기류 세척법 스테인레스 식기류는 처음에 구입한 상태는 광택을 내기 위한 연마제가 묻어 있습니다. 탄화규소로 된 공업용 기름이니 요게 사람몸에 좋을리가 없겠죠? 요건 일반 세제로 닦는다고 다 닦이지가 않는게 문제 입니다. 닦는법이 따로 있어요. 처음은 스텐 용품들을 식용유로 닦아줄 겁니다. 키친타올이나 천에 식용유를 묻힙니다. 박박 열심히 반복해서 닦습니다. 거뭇한 연마제가 묻어나옵니다. 하지만 여기서 끝이아니죠. 끓일수 있는 용기에 세척 할 식기류를 넣고 베이킹소다 또는 식초를 물과 리터당 10그람 비율로 넣어줍니다. 한소끔 바글바글 끓여줍니다. 추가된 무언가가 보이네요. 마지막으로 일반세제에 세척합니다. 보득보득 광택이 나는군요. 캠핑라이프도 건강하게 오래오래 즐기고 싶네요. 독자님들도 나쁜거 드시지 마시고 늘 건.. 모기퇴치 캠핑랜턴 다기능 스타로드x5 real 이 포스팅은 내돈내산 뒷광고X 입니다. 제방은 모기 블랙홀 입니다. 가을 되니까 이것들이 더 극성이네요. 모기만 없으면 세상 쾌적할것 같아요ㅠ 그러다가 발견했습니다. 처음엔 공구왕 황부장님의 유튜브 방송을 보고 엄청 신기해 했어요. 모기의 눈을 멀게 하는 원리로 모기흡혈을 방지하는 전구가 있네요?? 모기가 인식하지 못하는 영역대의 가시광선만 필터링해서 방출해 사람눈엔 노랗게 식별이 가능한데 모기는 그 빛 안에 있으면 눈이 안보인답니다. 오오오오~!! 황부장님이 소개해 주신건 220v용 전구라 캠핑에 적용하기 애매해서 따로 캠핑용 랜턴을 검색해 봤습니다. 검색해보니 과연 몇가지가 나옵니다. 그중에서 만듦새와 기능이 마음에 드는 녀석을 골라 택배를 시켜봅니다. 그렇습니다 이 포스팅은 내돈내산 뒷광고X 입니다.. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
