코스타리카 타라주 마티닐라 SHB City 2020.10.20 +9D

코스타리카 타라주 마티닐라 SHB

로스팅한지 9일째날의 맛의 변화 일지다.

 

 

 

 

 

 

어제는 차박을 나가 하루는 포스팅을 하지 못했다

커피를 안 내려 마신건 아니지만

바쁜와중에 마신 커피맛을 온전히 기억하지 못할것 같아

하루는 건너야겠다..

 

차박 한번 나갔다 오면 포스팅 할게 많아진다.

찬찬히 정리해 올릴 예정이다.

 

 

 

 

 

원두향은 그저께의 고소함과 별반 다르지 않다.

그러나 맛은 확실히 변했다.

 

오늘의 맛의 변화는 

별 다섯개 만점에..

 

단맛 ★☆

산미 ★★

신맛 ★

쓴맛 ★★★

짠맛 ★★

 

차박나간다고 상온 보관을 잠깐 한 탓인가

산미와 신맛이 많이 날아간 맛이다.

 

평범한 커피맛이다.

다만 쓴맛이 조금 덜 한쪽이다.

 

은은하다라고 할 수도 있고

밍밍하다고 할 수도 있겠다

 

뭐랄까 아침 빈 속에 먹기 좋은 정도라고 정리 하겠다.

내일부턴 커피 콩을 좀더 많이 해서 갈아 마셔야겠다.