코스타리카 타라주 마티닐라 SHB City 2020.10.20 +5D

코스타리카 타라주 마티닐라 SHB

볶은지 다섯째날의 맛의 변화 일지다.

 

원두향의 고소함은

어제랑 별반 차이가 없다.

아마 냉장보관을 하기 때문인듯 하다.

 

맛의 변화는 

별 다섯개 만점에..

 

단맛 ★★

산미 ★★★

신맛 ★☆

쓴맛 ★★★☆

짠맛 ★★

 

산미가 약간 날아간듯한 맛이 나지만

전체적으로 어제와 별반 차이가 없다.

 

다만 이제 첫 한모금은 일반적인 커피 같지만

뒷맛에서 산미와 약간의 신맛이 어우러진다.